"Szeretnék egy kicsit beszélni a vízről. Tudjátok, ez elég egyszerűnek tűnik, de úgy gondolom, hogy alaposan meg kell fontolni, mit adunk a testünknek. Minden amit eszünk vagy iszunk hatással van ránk - pozitívval vagy negatívval - a víz pedig a legalapvetőbb dolog amire szükségünk van az életben maradáshoz. Pont. Nem hiszem, hogy erre eléggé odafigyelünk.
Sokan félnek a csapvíztől, mert hallják a rémtörténeteket a kloridról és az egyéb szennyező anyagokról amit a vízkészlet tartalmaz - vannak olyanok is, amiket még csak nem is vizsgálnak. A másik lehetőség az ásványvíz, ahol szintén nem tudod hogy mit is kapsz igazából. Lehet benne klorin vagy florid, de végülis ki tudja mik kerülnek bele. Tartalmazhat arzént, vagy bármilyen egyéb szennyeződést, és ehhez még hozzájön, hogy sokáig egy műanyag üvegben üldögélt a polcon, miközben a műanyagból mindenféle dolog kezd kioldódni - és te ezt mind megiszod.
Tehát néhány héttel ezelőtt nézelődtem a neten, próbáltam kitalálni mit tehetnék, hogy egy alapvetően jobb vizet kapjak. Találtam fordított ozmózisos rendszereket, amiket megvehetsz, betehetsz a csap alá, és ugyan nem lesz ettől 99,99%-os a vized, de lényegében mindent kivesz belőle. Ez elég jól hangzik, ráadásul utána rendes üvegbe teszem, úgyhogy egy pillanatra sem kerül műanyag közelébe. Azonban, miután egy kicsit alaposabban utánaolvastam, rájöttem, hogy ha egy ilyen fordított ozmózisos rendszert használok, akkor a vizet nagyon savassá teszem.
Tehát miután megtudtam, hogy a fordított ozmózisos rendszer nem túl jó, arra gondoltam: mi lenne ha desztillálnám? Vehetnék házi desztilláló egységeket, és akkor aztán tényleg tiszta vizet kapnék. Azonban rájöttem, hogy ez sem megfelelő, ugyanis a pH hiába semleges, a vízben tulajdonképpen semmi nincs, így belőlem fogja "kiszívni" az elektrolitokat és mindent. Úgyhogy ez is bukta.
Ezért elkezdtem más víztisztító eljárás után kutatni, és az rábukkantam az ionizálókra. Az ötlet az, hogy a víz megváltoztatásához "tányérokat" használ, ami elválasztja a pozitív és negatív ionokat. A pozitívakból többet kivesz, így negatív töltést ad a víznek. Attól függően persze, hogy mekkora pH-ra állítod lesz lúgosabb vagy savasabb. Amellett, hogy magasabb - lúgosabb - pH-t eredményez, ténylegesen megnöveli a víz oxidáció redukáló potenciálját. A negatív töltése miatt ráadásul vonzhatja a testben lévő szabadgyököket, amelyeknek pozitív a töltése, vagyis segít kitisztítani azokat, méghozzá sejtszinten dolgozva, például a vérrel ellentétben ami a C vitamin és más vitaminok segítségével szabadulna meg tőlük, vagyis: ez a víz egy szuper-antioxidánsnak tűnik.
Kapcsolatba kerültem néhány céggel, és megnéztem néhány különböző egységet, majd egy kis kutatás után úgy döntöttem, hogy veszek egy ilyen Tiant 7070-es berendezést. Igazából csak rákötöttem a csapra, és már választhattam is a különböző lúgossági - vagy savassági - szintek közül. Használom is már pár hete, és persze nem fogom azt mondani, hogy felugrott rám azóta 15 kiló izom, de őszintén megmondom, hogy észrevettem néhány dolgot. Éjjel nyugodtabb vagyok, jobban alszom és - nem mintha bárkit is érdekelne - de a székletem is rendszeresebb. Ezen kívül reggel amikor felkelek, nem érzem magam fáradtnak - talán mert jobban alszom. Tehát szerintem ez valami jó dolognak lehet a kezdete. Gyökeresen meg fogja változtatni az életem? Ezt nem mondom, de azt tudni hogy egy tényleg jó minőségű vizem van - legalábbis nekem - fontos. Különösen ha figyelembe veszem azt a tényt, hogy a test legalább 60%-a vízből van, ezért kell hogy legyen értelme annak, hogy a testednek a lehető legjobb minóségű vizet adod. Lényegében csak annyit teszek, hogy tartok itthon néhány rendes üveget (üvegből készült üveget), feltöltöm őket, és így a vizem nem érintkezik műanyaggal, szűrt és ráadásul lúgos pH értéke van, úgyhogy azt hiszem megéri. Sok kutatás kimutatta, hogy azok az emberek, akik savasan táplálkoznak, több izmot bontanak, ráadásul folyamatosan arra kényszeríti a testet, hogy egyensúlyban tartsa a pH értékét, így az kálcium-magnéziumot von ki a csontokból és lebontja az izmokat. Testépítőként erős csontozati rendszerre van szükséged, és természetesen a nehezen felszedett izmokat sem akarod lebontani. Úgy gondolom, a lúgos vízzel lehet tenni ez ellen. Ezen felül pedig igenis tudni kell, hogy a vized a lehető legjobb, ha már annyit teszel azért, hogy az étrended rendben legyen, és amint mondtam a víz a legalapvetőbb dolog, úgyhogy annak is olyan jónak kell lennie, amilyen jó csak lehet.
Csak hogy legyen valami fogalmatok a dolgokról, letesztelem néhány különböző víz pH-ját. Veszek egy kis vizet az ionizáló egységből, adok hozzá néhány csepp indikátort, és egy kékes-lilás színt kaptunk, ami nagyjából 8 körüli pH-t jelent. Ez már kissé lúgos.
Nézzük a csapvizet. Egy narancsos citromsárga színt ad, ami 5 és 6 közötti értéket jelent. Óriási a különbség.
Most megnézek egy kis ásványvizet is, amit azelőtt ittam, hogy beszereztem az ionizálót. Ez is egy narancsos szín, de közelebb a citromsárgához, vagyis ez még savasabb mint a csapvíz.
Tehát az ionizált víz 8-as pH-jával szemben van a csapvíz 5-6 körüli értéke és az ásványvíz 5 vagy talán még kisebb pH-ja. Ez csupán a pH érték, és még nem is vettük számításba, hogy az a szar a műanyag üvegben volt, úgyhogy nem tudod milyen szennyező anyagok vannak benne, nem tudod mi került bele a műanyagból a fény hatására amíg a polcon várakozott. Ugyanez igaz a csapvízre is: nem tudod mit tartalmaz, mennyi klorint, floridot vagy minden egyéb szemetet, ami bekerült az ivóvíz hálózatba például a mezőgazdaságból. Ráadásul csak valami röhejesen kevés szennyeződést vizsgálnak benne, azt hiszem 7et, a tesztek pedig kimutatták, hogy több mint 200 fajtát tartalmazhat. Ez egyszerűen nem lehet jó. Az egységek ugyan nem olcsók, de amint mondtam, ahhoz képest, hogy mennyi energiát belefektetünk a helyes táplálkozásba és edzésbe, egyáltalán nem foglalkozunk azzal, hogy a legalapvetőbb dolgot, amit a szervezetbe viszünk egész nap normális minőségben vigyük be. Úgy gondolom, ez egy olyan dolog, amire érdemes odafigyelni."